Lounaat kypsästä broilerista
Kypsästä fileestä useita aterioita: lisukkeet, kokoaminen ja säilytys.
Maustamaton broileri tilauksesta ↗
EASY MEAT / Oppaat
Kypsän broilerin ainesosat ja ravintoarvot
Easy Meatilla on kaksi eri reseptiä: tavallinen maustettu filee ja tilauksesta valmistettava maustamaton broileri. Ainesosat, suola ja ravintoarvot auttavat valinnassa.
Tavallinen maustettu filee
Classic sisältää broileria, suolaa, mustapippuria, kuivattua valkosipulia ja kasviöljyä sisältävää valkosipulitahnaa. Yrttiversiossa on lisäksi Provencen yrttejä. Täydet ainesosat ja mahdolliset allergeenijäämät ovat tuotesivulla.
Maustamaton broileri tilauksesta
Valmistamme erikseen sous vide -menetelmällä ilman lisättyä suolaa, öljyä, mausteita tai marinadia. Ainoa ainesosa on broilerinfilee. Määrästä, pakkauksista ja hinnasta sovitaan suoraan. Classic-valinta korissa ei tilaa tätä reseptiä.
Valitse tuotekohtaisten tietojen avulla
Käytä valitun tuotteen etikettiä ja annoksesi painoa. Tavallisen fileen lukuja ei voi siirtää maustamattomaan reseptiin. Kerro allergeenista tai ainesosarajoituksesta ennen tilausta.
Proteiini, lihapitoisuus ja hiilihydraatit
Broilerin prosenttiosuus ainesosissa ei tarkoita samaa proteiiniprosenttia. Lihapitoisuus kuvaa reseptiä, proteiini ilmoitetaan 100 g:aa kypsää tuotetta kohti. Sokerit ovat osa hiilihydraatteja, eivät niiden kokonaismäärän korvike. Vertaa samoja tietoja: ainesosia, arvoja 100 g kohti, suolaa, pakkauspainoa ja säilytysohjeita.
Mausteet, öljy ja allergeenit
Tavallisen fileen valkosipulitahnassa on kasviöljyä. Myös yrttiversio sisältää suolaa ja valkosipulia. Tavalliselle tuotteelle ilmoitetaan mahdollisia gluteenin, soijan, sinapin ja sellerin jäämiä. Keskustele tietyn ainesosan tai allergeenin välttämisestä ennen tilausta. Yhden ainesosan resepti ei yksin vahvista, ettei tuotannossa olisi allergeenijäämiä.
Tavallinen maustettu filee: 100 g
Tavallisen fileen etikettitiedot. Maustamattoman reseptin ravintoarvot vahvistetaan erikseen.
Laske oman annoksesi mukaan
Arvo / 100 g × annoksen paino ÷ 100. Laske lisukkeet, öljy ja kastike erikseen.
| Energia | 450 kJ / 107 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 23 g |
| Rasva | 1,2 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| Joista sokereita | 0 g |
| Suola | 0,8 g |
Kysymyksiä broilerista
Voinko kirjata kypsän fileen sovellukseen raakana rintalihana?
Käytä kypsän tuotteen etikettiä. Raa'an lihan paino ja ravintoarvot eivät korvaa valmiin fileen tietoja.
Ovatko tavallisen ja maustamattoman broilerin ravintoarvot samat?
Sitä ei voi olettaa: reseptit eroavat. Maustamaton broileri tarvitsee omat kypsän tuotteen tietonsa.
Säilyykö proteiinin rakenne muuttumattomana sous vide -kypsennyksessä?
Lämpö muuttaa proteiinien rakennetta myös sous vide -kypsennyksessä. Käytä aterialaskelmissa kypsän tuotteen ravintoarvoja, älä väitettä muuttumattomasta proteiinista. Tutkimus ↗
Mistä ravintoarvoluvut ovat peräisin?
Tavallisen fileen tiedot toistavat valmistajan etiketti-ilmoituksen. Niitä ei esitetä erillisenä julkaistuna laboratoriotuloksena.
Lisää tietoa broilerista
Näin lasket broilerin määrän useaan lounaaseen
Laske annokset yhteen, valitse pakkaukset ja erittele ateriasi.
Näin tilaat broileria omaan ruokavalioosi
Mitä kertoa tilatessa broileria ilman lisättyä suolaa, öljyä tai mausteita.